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Antifungal activity of edible coating made from chitosan and lactoperoxidase system against
Phomopsis
sp. RP257 and
Pestalotiopsis
sp isolated from mango.
Cissé Mohamed, N'Guessan Elise, Tia Vama Etienne, Loiseau Gérard, Montet Didier. 2020.
Journal of Food Safety
,
40
(3):e12785, 7 p.
https://doi.org/10.1111/jfs.12785
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Mon Dec 23 03:04:18 2024 CET
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