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Article de revue
Fermentation du poisson en Afrique de l'Ouest et défis sociétaux pour une amélioration qualitative des produits (adjuevan, guedj et lanhouin) : revue de la littérature.
Fall Moussou, Diop Michel Bakar, Montet Didier, Maiga Amadou Seidou, Guiro Amadou Tidiane.
2019.
Cahiers Agricultures, 28:7, 12 p.
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