Parcourir par Mots clés libres
Nombre de documents : 3.
Article de revue
Communication sans actes
Contribution of potentially aromatic yeasts involved into the beans fermentation to the development of raw cocoa flavors.
Koné Koumba Maî, Guehi Tagro Simplice, Durand Noël, Ban-Koffi Louis, Berthiot Laurent, Fontana Angélique, Brou Kouakou David, Boulanger Renaud.
2015.
. Aveiro : Elsevier, 1 p.
International Congress on Cocoa Coffee and Tea. 3, Aveiro, Portugal, 22 Juin 2015/24 Juin 2015.
Liste générée le Fri Apr 19 17:00:56 2024 CEST.