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Article de revue
A relational approach to studying collective action in dairy cooperatives producing mountain cheeses in the Alps: The case of the primiero cooperative in the Eastern Italians Alps.
Pachoud Carine, Delay Etienne, Da Re Riccardo, Ramanzin Maurizio, Sturaro Enrico.
2020.
Sustainability, 12 (11):4596, 21 p.
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Les critiques de l'alimentation industrielle et les réponses des acteurs de l'offre.
Lepiller Olivier.
2013.
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 48 (6) : 298-307.
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