Marquis Karine. 1999. Mise en place de suivis de l'alimentation en élevages bovins de l'île de la Réunion. s.l. : s.n., 97 p. Mémoire DESS : Productions animales en régions chaudes : Muséum national d'histoire naturelle
Résumé : C'est dans le cadre du projet " Gestion durable des systèmes d'élevage " du Cirad-Elevage de l'île de la Réunion, et plus particulièrement de son opération " Gestion raisonnée des prairies " qui a pour objectif de relier les pratiques de gestion des pâturages et la politique de complémentation aux performances zootechniques des animaux, que le stage décrit dans ce rapport s'est déroulé. Le principal travail de ce stage a été d'étudier la faisabilité de la mise en place d'un suivi de l'alimentation dans les élevages bovins allaitants et laitiers, par l'intermédiaire de plannings fourragers de type analytique. Cette approche de la gestion des pâturages et de la politique de complémentation s'est révélée efficace en élevage laitier. Du fait de fortes contraintes qui lui sont liées, une approche plus fonctionnelle du système d'exploitation en élevage allaitant est probablement à envisager, proche de celles qui sont actuellement développées par l'Institut de l'Elevage. Néanmoins, ces plannings ont pu être initiés dans 24 élevages laitiers et 14 élevages allaitants. Un autre volet du stage a consisté en l'établissement d'un suivi qualitatif de l'alimentation en période hivernale dans ces mêmes 24 élevages laitiers. La caractérisation des systèmes d'alimentation met en relief une grande diversité des situations, en relation avec le zonage géographique de l'île, mais également la large utilisation de la paille de canne à sucre dans les régimes alimentaires. Après avoir décrit le contexte économique et physique de l'élevage bovin réunionnais, ainsi que le cadre général des études actuelles du Cirad-Elevage de la Réunion, ce rapport expose le déroulement de la mise en place de ces suivis (enquêtes, traitement des données...) et les contraintes rencontrées, et présente une première caractérisation des systèmes d'alimentation en élevage bovin laitier sur la période hivernale correspondant à celle du stage.
Mots-clés Agrovoc : développement agricole, élevage, viande bovine, lait, nutrition animale, exploitation agricole
Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : L02 - Alimentation animale
Auteurs et affiliations
- Marquis Karine, ENVA (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/10935/)
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