Ducamp Marie-Noelle, Kagy Valérie. 1999. Rapport de mission en Nouvelle-Calédonie et Nouvelle-Zélande du 24 avril au 6 mai 1999. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 57 p.
Résumé : Nouvelle-Calédonie* Une rencontre des différentes personnes intervenant dans la structure filière a permis d'apprécier les problèmes de qualité et d'après récolte au niveau des producteurs, mais aussi au niveau des autres intervenants, société de commercialisation etc. Les Partenaires locaux ont donné leur avis sur la fiche qualité avant et après récolte. Un point assez détaillé sur les recherches en cours dans le domaine post-récolte a servi à dégager et à conforter les axes à poursuivre dans ce domaine. Les fiches de contrat de plan, dont la réflexion était déjà très avancée, ont été détaillées sur le plan technique. La mise au point administrative du montage de thèse de V. KAGY a été réalisée avec le Pr PINEAU. Nouvelle-Zélande* Visite du centre de recherches et des installations et laboratoires abritant les recherches sur le stockage des fruits. Prise de contact avec toutes les personnes concernées par la thématique conservation, et détermination d'un sujet de travail de thèse pour Mme KAGY.
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Ducamp Marie-Noelle, CIRAD-FLHOR-ARF (FRA)
- Kagy Valérie, CIRAD-FLHOR-ARF (NCL)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/15017/)
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