Projet Aval 98/99. Action de valorisation des savoir-faire agroalimentaires locaux en Afrique de l'Ouest : rapport technique et financier. Bilan des actions réalisées 98-99

Bom Kondé Paul, Devautour Hubert. 1999. Projet Aval 98/99. Action de valorisation des savoir-faire agroalimentaires locaux en Afrique de l'Ouest : rapport technique et financier. Bilan des actions réalisées 98-99. Montpellier : CNEARC, 34 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N°11-00

Résumé : Ce rapport fait le bilan des activités menées dans le cadre du projet AVAL mis en oeuvre du 24 Février 1998 au 23 Novembre 1999. Cinq actions ont été réalisées au cours de la période: (1) la capitalisation des actions d'échange et de diffusion des savoir-faire agroalimentaires menés depuis 1994 entre le Bénin, le Burkina Faso et le Sénégal - date de démarrage du projet - (2) la mise en oeuvre de nouveaux modules de formations (actions commerciales, hygiène et qualité des produits), (3) l'élargissement géographique et des actions d'AVAL au Mali, (4) l'élaboration de répertoires professionnels au Bénin, Mali et Sénégal, (5) la poursuite des échanges de savoir-faire inter-pays.

Mots-clés Agrovoc : traitement, secteur agroindustriel, association professionnelle, qualité, formation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Bénin, Burkina Faso, Sénégal, Mali, Afrique occidentale

Classification Agris : E80 - Économie familiale et artisanale
E21 - Agro-industrie

Auteurs et affiliations

• Bom Kondé Paul, CIRAD-TERA-AF (FRA)
• Devautour Hubert, CIRAD-TERA-AF (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/263358/)

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