Les politiques agricoles entre poids des contextes et choix nationaux. Une mise en perspective des cas mexicain, camerounais et indonésien. Volume 2 : la restructuration de la filière café au Mexique. Le retrait d'INMECAFE

Morales C., Laudié Nancy. 1993. Les politiques agricoles entre poids des contextes et choix nationaux. Une mise en perspective des cas mexicain, camerounais et indonésien. Volume 2 : la restructuration de la filière café au Mexique. Le retrait d'INMECAFE. Montpellier : CIRAD-SAR, 100 p.

Autre titre : Agricultural policies : the weight of environmental circumstances and national choices. Comparing Mexican Cameroonian and Indonesian cases. Volume 2 : reorganizing the coffee production sector in Mexico. Withdrawal of INMECAFE

Note générale : CIRAD-SAR N.70/94

Résumé : L'auteur rappelle tout d'abord l'évolution de la politique agricole mexicaine depuis 1982, et fait une présentation de la filière café au Mexique. L'objectif de ce travail est, à travers l'analyse de la filière café, de voir quels sont les effets du retrait des pouvoirs publics (et plus concrètement de l'Institut Mexicain du Café, INMECAFE) sur l'ensemble du secteur caféier. Après trois campagnes caféicoles depuis le désengagement de l'INMECAFE, les associations de producteurs n'ont pu encore atteindre leur objectif d'intégration de la filière café en vue d'augmenter la valeur ajoutée de leur produit. Ces difficultés d'intégration s'expliquent par diverses raisons : des cours du café très bas, des moyens de financement bloqués, le manque d'expérience des producteurs dans la transformation et la mise en marché. Les conséquences sur la production totale mexicaine commencent à se faire sentir. Les systèmes de production évoluent vers l'extensif, les rendements baissent tandis que l'âge moyen du verger augmente

Mots-clés Agrovoc : politique agricole, café, intervention de l'état, marketing, marché mondial, organisation paysanne

Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
E71 - Commerce international
E14 - Économie et politique du développement

Auteurs et affiliations

• Morales C.
• Laudié Nancy

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/301966/)

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