Filière bovine et organisation de l'espace en Amazonie Orientale brésilienne : l'exemple du municipe d'Uruara, sur la transamazonienne

Poccard Chapuis René. 1997. Filière bovine et organisation de l'espace en Amazonie Orientale brésilienne : l'exemple du municipe d'Uruara, sur la transamazonienne. Paris : Université de Paris 1, 215 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Géographie et Pratique du Développement dans les Pays du Tiers-Monde : Université Panthéon-Sorbonne

Autre titre : Cattle sub-sector and space construction in East Amazonia : the Uruara municipe on the transamazonian example

Résumé : Partant d'une description du fonctionnement de la filière bovine, avec ensuite une étude plus approfondie sur les marchés, ce document présente les circuits de commercialisation, les aspects économiques et les stratégies des acteurs. Les principaux éléments mis en évidence dans l'étude de la filière sont replacés dans une approche plus globalisante de la construction du territoire, en étudiant les relations entre aménagement de l'espace et filière bovine. Les résultats révèlent une ramification de la filière bovine en fonction des types de structures productives (exploitations familiales ou fazendas), de la nature des produits finaux (laitiers ou carnés) et des marchés consommateurs atteints. On note l'action bénéfique des intermédiaires dans un contexte d'isolement des producteurs. La relative saturation des marchés consommateurs entraîne des situations de concurrence entre les acteurs. Les marges de bénéfices sont donc étroites pour les différentes fonctions techniques. Cela a pour conséquences la recherche de compétitivité et la mise en place de différents processus d'intégration verticale et horizontale entre les fonctions techniques. La filière bovine est donc en pleine restructuration. Au terme de cette étude apparaît l'intérêt d'une ouverture sur les problématiques d'aménagement et de construction de l'espace, pour lesquelles l'approche filière est une excellente porte d'entrée. Elle permet la caractérisation de la viabilité des systèmes d'agriculture-élevage pratiqués en Amazonie orientale

Mots-clés Agrovoc : bovin, offre et demande, circuit de commercialisation, consommation alimentaire (animaux), marché intérieur, gestion foncière

Mots-clés géographiques Agrovoc : Amazonie, Brésil

Mots-clés complémentaires : Filière, Approvisionnement

Classification Agris : E72 - Commerce intérieur

Auteurs et affiliations

• Poccard Chapuis René ORCID: 0000-0003-2200-0637

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/308926/)

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