Gaillard Jean-Pierre, Godefroy Jacques. 1994. L'avocatier. Paris : Maisonneuve et Larose, 192 p. (Le Technicien d'agriculture tropicale, 27) ISBN 2-7068-1114-5 ; 92-9028-215-0
Autre titre : Avocado tree
Résumé : Manuel pratique à l'usage des vulgarisateurs et des producteurs d'avocats. Description des éléments de base pour la conduite de la culture de l'avocatier : botanique, variétés, sélection, écologie, multiplication, création et entretien du verger, parasitisme, récolte, conditionnement, transport, utilisation, transformation, marché. Le chapitre consacré à l'économie a volontairement davantage privilégié les éléments de prix de revient au champ que ceux liés au marché proprement dit. Les auteurs de cet ouvrage se sont attachés à répondre aux préoccupations techniques quotidiennes des agriculteurs
Mots-clés Agrovoc : Persea americana, avocat, botanique, variété, amélioration des plantes, greffage, écologie, multiplication des plantes, verger, pratique culturale, maladie des plantes, ravageur des plantes, protection des plantes, technologie après récolte, utilisation, marché, coût de production
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
Auteurs et affiliations
- Gaillard Jean-Pierre
- Godefroy Jacques
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/312182/)
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