Diawara B.B.. 1993. Microrizerie et usinage du riz. Rapport de stage du 17 février au 23 mars 1993. Montpellier : CIRAD-CA, 43 p.
Résumé : Ce stage a porté sur l'étude des conditions d'utilisation d'une microrizerie de laboratoire afin de déterminer le comportement de différentes variétés de riz à l'usinage. Cette technique devrait permettre aux paysans guinéens de sélectionner les variétés de riz, notamment en fonction de leur rendement à l'usinage
Mots-clés Agrovoc : Oryza sativa, variété, riz, blanchissement, matériel d'après récolte, propriété technologique, décortiqueur
Mots-clés géographiques Agrovoc : Guinée
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Diawara B.B.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/315731/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-04-08 ]
