Levrat Emile, Alaoui M.. 1989. Produits de la pêche/chimie. Fascicule 4 : identification et dosage des conservateurs et autres additifs dans les produits de la pêche. Rabat : Ministère de l'agriculture et de la réforme agraire, 88 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT890282
Mots-clés Agrovoc : produit de la pêche, additif alimentaire, agent de conservation, analyse quantitative, réglementation
Classification Agris : Q05 - Additifs alimentaires
Auteurs et affiliations
- Levrat Emile
- Alaoui M.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/318142/)
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