Compétitivité de la filière café indonésienne

Ruf François, Taher S., Hasanudin Ibrahim, Sartono. 1993. Compétitivité de la filière café indonésienne. Montpellier : CIRAD-SAR, 119 p.

Autre titre : Indonesian coffee channel competitiveness

Résumé : L'étude tente une approche descendante de la filière café en Indonésie, partant de la production nationale, des prix sur le marché international et sur les marchés intérieurs de l'Indonésie, des différents coûts de commercialisation et de production. Les auteurs tentent de relier ces données à l'analyse des stratégies des exportateurs, des middlemen, et des producteurs, sans oublier celle de l'Etat. Pour chaque type d'agents économiques, les éventuelles différences d'intérêt et les implications en termes de production sont recherchées. Deux points fondamentaux sont développés : - au plan de la commercialisation, l'Etat procède à une dérégulation, supprimant les quotas par exportateurs. Les auteurs en analysent les résultats. - Concernant la production, les auteurs mettent en évidence l'importance des stratégies agroforestières dans les études de filières et de compétitivité

Mots-clés Agrovoc : Coffea, café, prix, exportation, entreprise, marketing, politique économique, concurrence économique, régulation de la production, agroforesterie, culture en mélange, Zingiber officinale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Indonésie, Sumatra, Java, Sulawesi, Nusa Tenggara

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E16 - Économie de la production
E71 - Commerce international

Auteurs et affiliations

• Ruf François ORCID: 0000-0003-4508-1185
• Taher S.
• Hasanudin Ibrahim
• Sartono

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/323994/)

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