Riz local et riz importé en Afrique : les déterminants de la compétitivité. Les filières riz du Sénégal et de la Guinée face aux exportations de la Thaïlande et des Etats-Unis + annexes

Benz Hélène. 1996. Riz local et riz importé en Afrique : les déterminants de la compétitivité. Les filières riz du Sénégal et de la Guinée face aux exportations de la Thaïlande et des Etats-Unis + annexes. s.l. : s.n., 2 vol. (630, 194 p.). Thèse de doctorat : Sciences économiques : Ecole des hautes études en sciences sociales

Résumé : Les importations de riz en Afrique connaissent une forte augmentation depuis le milieu des années 70. La production locale ne permet pas de satisfaire l'expansion rapide de la demande et le riz local est souvent concurrencé par le riz importé. Le travail cherche à apporter des éléments d'explication à cette croissance des importations, en analysant les déterminants de la compétitivité du riz importé par rapport au riz local. Après avoir resitué les importations africaines dans le cadre général des échanges mondiaux de riz, une analyse comparative est menée entre les quatre pays étudiés selon trois axes : - Les conditions de production, de transformation et de commercialisation (en terme de structures et de coûts). - L'évolution des politiques rizicoles et leur impact sur le développement de la production et des échanges avec le marché international. - Le rôle des opérateurs privés dans le développement des échanges et dans les orientations des politiques rizicoles

Mots-clés Agrovoc : riz, importation, offre et demande, commerce international, production, traitement, marketing, politique de développement, secteur privé, secteur public

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal, Guinée, Thaïlande, États-Unis d'Amérique

Classification Agris : E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations

• Benz Hélène, CIRAD-CA-ECOFIL (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326769/)

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