Drost A.. 1992. Amélioration de la qualité technologique du riz de Camargue (variété Ariete) par optimisation des conditions de séchage rapport de stage. Montpellier : CIRAD-SAR, 49 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Note générale : N. CIRAD-SAR 1992/57
Mots-clés Agrovoc : riz, qualité, séchage par air chaud, teneur en eau
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Mots-clés complémentaires : Paddy
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Drost A.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/333341/)
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