Griffon Michel. 1990. Economie des filières en régions chaudes : formation des prix et échanges agricoles. Montpellier : CIRAD-MESRU, 887 p. ISBN 2-87614-041-1 Séminaire d'économie et de sociologie rurale des régions chaudes. 10, Montpellier, France, 11 Septembre 1989/15 Septembre 1989.
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Version publiée
- Français
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Résumé : L'approche par filières permet de s'intéresser aux différents stades de l'élaboration des produits, depuis le producteur jusqu'au consommateur. Cette approche est fréquemment utilisée en France. Les débats entre chercheurs francophones et anglophones révèlent d'importantes divergences dans l'utilisation du terme "filière". Ce séminaire vise essentiellement à clarifier ce concept dans ses acceptations françaises. La plupart des communications ont porté sur l'analyse des cas de différents produits (coton, tubercules, riz, maïs, céréales, légumes, café, cacao, oléagineux, hévéa, bétail, bois). Une session est consacrée aux contributions à caractère méthodologique, et une autre à l'analyse des marchés et des échanges en Afrique
Mots-clés Agrovoc : économie de production, marketing, commerce international, circuit de commercialisation, produit agricole, politique agricole, formation des prix, marché mondial, zone tropicale, politique de marché, concurrence économique, accord commercial, pays en développement, système de production
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E16 - Économie de la production
Editeurs scientifiques et affiliations
- Griffon Michel
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/351167/)
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