Riz ou café ou riz et café. Contribution à l'analyse de situation de la Côte Est de Madagascar

Ruf François. 1987. Riz ou café ou riz et café. Contribution à l'analyse de situation de la Côte Est de Madagascar. Montpellier : CIRAD-IRAT, 120 p.

Résumé : Rapport de mission ODASE (Opération de Développement Agricole de la côte Sud-Est) à Madagascar du 1er au 20 mai 1987. La première partie présente l'analyse de l'économie de la côte est : systèmes de production et stratégies paysannes, en relation avec la dynamique café/cultures vivrières (principalement riz). La deuxième partie étudie les contraintes et les dynamiques paysannes, et donne les propositions de l'auteur pour le projet ODASE : recolonisation agricole, interventions sur le café et sur le riz, soutien à la production agricole, vulgarisation, suivi-évaluation du projet. Le rapport conclut que le café semble bien être toujours la chance principale de développement de cette zone, et qu'il faut encourager une intensification modérée et l'extension vers les collines et les interfluves

Mots-clés Agrovoc : projet de développement, café, riz, système de culture, Manihot esculenta, offre, prix, exploitation agricole, structure d'exploitation agricole, risque, contrainte, culture en mélange, fertilisation, pratique culturale, analyse économique, Coffea, Oryza, système d'exploitation agricole, production, système de production

Mots-clés géographiques Agrovoc : Madagascar

Mots-clés complémentaires : Culture vivrière

Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement

Auteurs et affiliations

• Ruf François ORCID: 0000-0003-4508-1185

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/372601/)

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