Cruz Jean-François, Allal M.. 1986. Le stockage du grain. Genève : BIT, 121 p. (Série Technologie. Dossier Technique, n. 11) ISBN 92-2-205415-6
Autre titre : Grain storage
Résumé : Ce dossier décrit deux systèmes de stockage : stockage villageois concernant une ou plusieurs familles ou stockage communautaire concernant un ou plusieurs villages. Sont étudiés : - Les aspects socio-économiques afin de cerner les éléments à prendre en compte pour l'élaboration d'une stratégie nationale de stockage des grains. - Les conditions favorisant les pertes ou les détériorations des produits et les solutions pour les réduire dans les systèmes soit traditionnels ou améliorés, soit communautaires (stockage en vrac ou en sacs). - Les méthodes et matériaux de construction, les équipements et la gestion des centres, le traitement des grains avant et après stockage. Enfin, une méthodologie d'estimation du coût unitaire de stockage communautaire est donnée afin de faire un choix entre plusieurs solutions techniques
Mots-clés Agrovoc : stockage, village, grain, céréale, légumineuse, composition chimique, dégradation, perte après récolte, séchage, construction de bâtiments, silo, lutte antiravageur, lutte après récolte, insecticide, méthode, stérilisation, graine
Mots-clés complémentaires : Grenier
Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François
- Allal M.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/375845/)
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