Les filières des produits du palmier à huile dans la province du Zou. (République Populaire du Benin)

Geerts J.T.. 1989. Les filières des produits du palmier à huile dans la province du Zou. (République Populaire du Benin). Montpellier : CIRAD-DSA, 136 p. Mémoire de fin d'études : Institut supérieur technique d'Outre-mer

Note générale : N. DSA 1989/10

Résumé : Le palmier à huile tient une place de première importance pour les Sud-Béninois et pour les habitants de la Province du Zou. Il donne l'huile de palme qui est une des huiles les plus consommées, mais aussi bon nombre d'autres produits qui ont leur utilité dans la vie quotidienne de ces populations. Ces produits de la palmeraie traditionnelle ont des filières précises et distinctes les unes des autres. Or, il apparaît que certaines de ces filières pourraient être améliorées en divers points. Ainsi, pour la filière de l'huile de palme, on a isolé les thèmes d'amélioration, de la variété, des techniques culturales, du processus de transformation et de la stratégie de commercialisation. Les impacts de ces améliorations ont été chiffrés et laissent apparaître des perspectives intéressantes quant à leur possible entrée en application. Toutefois, il serait nécessaire d'entreprendre des études complémentaires avant d'entamer une quelconque restructuration, surtout pour ce qui est de la technique de transformation

Mots-clés Agrovoc : projet de développement, Elaeis guineensis, huile de palme, huile de palmiste, amélioration des plantes, pratique culturale, traitement, sous-produit, pressage, marketing, produit, système de production

Mots-clés géographiques Agrovoc : Bénin

Mots-clés complémentaires : Recherche-développement, Filière

Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E14 - Économie et politique du développement

Auteurs et affiliations

• Geerts J.T.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/376274/)

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