Etude de la variation des glucides au cours de l'évolution physiologique de l'avocat : mise au point de la méthodologie, extraction et dosages chromatographiques des divers composés, traitements statistiques

Abadie E.. 1984. Etude de la variation des glucides au cours de l'évolution physiologique de l'avocat : mise au point de la méthodologie, extraction et dosages chromatographiques des divers composés, traitements statistiques. Paris : IRFA, 27 p. Mémoire de fin d'études : en Technologie, Option Industries Alimentaires : Institut universitaire de technologie de Dijon

Mots-clés Agrovoc : avocat, fruits, composition chimique, maturation

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Auteurs et affiliations

• Abadie E.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/384537/)

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