Development of coffee planting and processing activities in the Yunnan province (China). Consultant Report to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (Project number. UNDP/CPR/86/016)

Stessels Louis. 1988. Development of coffee planting and processing activities in the Yunnan province (China). Consultant Report to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (Project number. UNDP/CPR/86/016). Montpellier : CIRAD-IRCC, 89 p.

Autre titre : Le développement de la plantation de caféiers et des activités de traitement du café dans la province du Yunnan (Chine) . Rapport d'expert à l'Organisation des Nations-Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (Numéro de projet : UNDP/CPR/86/016)

Résumé : Compte-rendu d'une mission d'étude de faisabilité d'un projet d'extension de la culture du caféier Arabica, au Yunnan sur environ 2 000 ha (surface actuelle : 1 022 ha), avec doublement du rendement moyen (actuellement 750 kg/ha). Exigences climatiques (d'où limitation de la culture au sud de la province, et en-dessous de 800 m d'altitude) et édaphiques (20 000 ha seraient favorables). L'augmentation des rendements passe par l'amélioration des techniques culturales et la sélection d'hybrides importés. Les équipements de traitement du café à la plantation doivent être remplacés. La réussite de ce premier projet pourrait déboucher sur une extension plus large de la culture des caféiers au Yunnan

Mots-clés Agrovoc : Coffea arabica, climat, sol, pratique culturale, sélection, traitement, projet de développement

Mots-clés géographiques Agrovoc : Chine

Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement

Auteurs et affiliations

• Stessels Louis

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/385248/)

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