CIRAD-FLHOR - REU. 1995. Les tubercules tropicaux comestibles et leur conservation. 3 - L'igname et le tannia. Fruitrop (Ed. Française) (13) : 22.
Titre anglais : Tropical tubers and their conservation. 3 - Yam and cocoyam
Résumé : Fiche technique sur la conservation de l'igname et du tannia : origine, famille, mode de consommation, dégâts dus au froid (chilling injury), maladies d'entreposage provoquées par les champignons et traitements après récolte
Mots-clés Agrovoc : igname, Xanthosoma sagittifolium, stockage, température, maladie des plantes, lutte après récolte
Mots-clés complémentaires : Température d'entreposage, Maladie post-récolte
Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE1664 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/387574/)
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