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Whole-genome sequencing and comparative genomics reveal candidate genes associated with quality traits in Dioscorea alata. Zotta Mota Ana, Dossa Komivi, Lechaudel Mathieu, Cornet Denis, Mournet Pierre, Santoni Sylvain, Lopez David, Chaïr Hâna. 2024. BMC Genomics, 25:248, 17 p.

Advancing breeding for climate-resilient yam production in Côte d'Ivoire. Kouakou Amani Michel, Chaïr Hanâ, Dibi Konan Evrard Brice, Dossa Komivi, Arnau Gemma, Ehounou Adou Emmanuel, Cornet Denis. 2023. Plants, People, Planet, 12 p.

Characterising quality traits of boiled yam: Texture and taste for enhanced breeding efficiency and impact. Adinsi Laurent, Djibril Moussa Imayath, Honfozo Laurenda, Bouniol Alexandre, Meghar Karima, Alamu Emmanuel Oladeji, Adesokan Michael, Arufe Vilas Santiago, Ofoeze Miriam, Okoye Benjamin, Madu Tessy, Hotegni Francis, Chijioke Ugo, Otegbayo Bolanle Omolara, Dufour Dominique, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Ceballos Hernan, Mestres Christian, Akissoé Noël H.. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 29 p.

Connecting data for consumer preferences, food quality, and breeding in support of market-oriented breeding of root, tuber, and banana crops. Arnaud Elizabeth, Menda Naama, Tran Thierry, Asiimwe Amos, Kanaabi Michael, Meghar Karima, Forsythe Lora, Kawuki Robert Sezi, Ellebrock Bryan, Kayondo Ismail Siraj, Agbona Afolabi, Zhang Xiaofei, Mendes Thiago, Laporte Marie-Angélique, Nakitto Mariam, Ssali Reuben Tendo, Asfaw Asrat, Uwimana Brigitte, Ogbete Chukwudi, Makunde Godwill, Maraval Isabelle, Mueller Lukas, Bouniol Alexandre, Fauvelle Eglantine, Dufour Dominique. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 13 p.

Contrasting effects of polysaccharide components on the cooking properties of roots, tubers and bananas. Mestres Christian, Taylor Mark, McDougall Gordon, Arufe Vilas Santiago, Tran Thierry, Nuwamanya Ephraim, Dufour Dominique, Nakitto Mariam, Meghar Karima, Rinaldo Dominique, Ollier Léa, Domingo Romain, Moreno Jhon Larry, Delgado Luis Fernando, Kouassi Hermann Antonin, Diby N’Nan A. Sylvie, Mbeguie A Mbeguie Didier, Akissoé Noël, Adinsi Laurent, Rolland-Sabaté Agnès. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 10 p.

Expected yield and economic improvements of a yam seed system in West Africa using agro-physiological modelling. Cornet Denis, Sierra Jorge, Tournebize Régis, Dossa Komivi, Gabrielle Benoît. 2023. Plants, People, Planet, 10 p.

Food quality profile of pounded yam and implications for yam breeding. Otegbayo Bolanle Omolara, Oluyinka Oroniran, Tanimola Abiola, Bisi Fawehinmi, Ayomide Alamu, Tomilola Bolaji, Madu Tessy, Okoye Benjamin, Chijioke Ugo, Ofoeze Miriam, Alamu Emmanuel Oladeji, Adesokan Michael, Ayetigbo Oluwatoyin, Bouniol Alexandre, DJibril-Mousa Imayath, Adinsi Laurent, Akissoé Noël, Cornet Denis, Agre Paterne Angelot, Asfaw Asrat, Obidiegwu Jude, Maziya‐Dixon Busie. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 17 p.

In situ dynamic rheological analysis of raw yam tubers: a potential phenotyping tool for quality evaluation. Otegbayo Bolanle Omolara, Tran Thierry, Ricci Julien, Gibert Olivier. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 12 p.

Review of instrumental texture measurements as phenotypic tool to assess textural diversity of root, tuber and banana food products. Ayetigbo Oluwatoyin, Arufe Vilas Santiago, Kouassi Antonin, Adinsi Laurent, Adesokan Michael, Escobar Andrés, Delgado Luis Fernando, Tanimola Abiola, Oroniran Oluyinka, Kendine Vepowo Cédric, Nakitto Mariam, Khakasa Elizabeth, Chijioke Ugo, Nowakunda Kephas, Ngoh Newilah Gérard, Otegbayo Bolanle Omolara, Akissoé Noël H., Lechaudel Mathieu, Tran Thierry, Alamu Emmanuel Oladeji, Maziya‐Dixon Busie, Mestres Christian, Dufour Dominique. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 13 p.

Starch granule size and shape characterization of yam (Dioscorea alata L.) flour using automated image analysis. Houngbo Mahugnon Ezekiel, Desfontaines Lucienne, Irep Jean-Luc, Dibi Konan Evrard Brice, Couchy Maritza, Otegbayo Bolanle Omolara, Cornet Denis. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 9 p.

Varietal impact on women's labour, workload and related drudgery in processing root, tuber and banana crops: focus on cassava in sub-Saharan Africa. Bouniol Alexandre, Ceballos Hernan, Bello Abolore, Teeken Béla, Olaosebikan Deborah Olamide, Owoade Durodola, Afolabi Agbona, Fotso Kuate Apollin, Madu Tessy, Okoye Benjamin, Ofoeze Miriam, Nwafor Solomon, Onyemauwa Nnaemeka, Adinsi Laurent, Forsythe Lora, Dufour Dominique. 2023. Journal of the Science of Food and Agriculture, 16 p.

Boiled yam end-user preferences and implications for trait evaluation. Honfozo Fifamè Laurenda, Adinsi Laurent, Bouniol Alexandre, Adétonah Sounkoura, Forsythe Lora, Kleih Ulrich, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Fliedel Geneviève, Akissoé Noël. 2021. International Journal of Food Science and, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1447-1457.

Integrating end-user preferences into breeding programmes for roots, tubers and bananas. Editorial. Dufour Dominique, Hershey Clair, Hamaker Bruce R., Lorenzen Jim. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1071-1075.

A review of varietal change in roots, tubers and bananas: consumer preferences and other drivers of adoption and implications for breeding. Thiele Graham, Dufour Dominique, Vernier Philippe, Mwanga Robert O. M., Parker Monica L., Schulte Geldermann Elmar, Teeken Béla, Wossen Tesfamicheal, Gotor Elisabetta, Kikulwe Enoch, Tufan Hale, Sinelle Sophie, Kouakou Amani Michel, Friedmann Michael, Polar Vivian, Hershey Clair. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : 1076-1092.

Development of HP-TLC method for rapid quantification of sugars, catechins, phenolic acids and saponins to assess Yam (Dioscorea spp.) tuber flour quality. Lebot Vincent, Malapa Roger, Molisalé Tari. 2019. Plant Genetic Resources, 17 (1) : 62-72.

Development of a cost‐effective single nucleotide polymorphism genotyping array for management of greater yam germplasm collections. Cormier Fabien, Mournet Pierre, Causse Sandrine, Arnau Gemma, Maledon Erick, Gomez Rose-Marie, Pavis Claudie, Chaïr Hâna. 2019. Ecology and Evolution, 9 (10) : 5617-5636.

Development of anthracnose resistant hybrids of the Greater Yam (Dioscorea alata L.) and interspecific hybrids with D. nummularia Lam. Lebot Vincent, Abraham Kuttolamadathil, Kaoh Juliane, Rogers Charles, Molisalé Tari. 2019. Genetic Resources and Crop Evolution, 66 (4) : 871-883.

Simultaneous quantification of allantoin and steroidal saponins in yam (Dioscorea spp.) powders. Lebot Vincent, Faloye Benjamin, Okon Eric, Gueye Badara. 2019. Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants, 13:100200, 8 p.

Yam genomics supports West Africa as a major cradle of crop domestication. Scarcelli Nora, Cubry Philippe, Akakpo Roland, Thuillet Anne-Céline, Obidiegwu Jude, Baco Mohamed N., Otoo Emmanuel, Sonké Bonaventure, Dansi Alexandre, Djedatin Gustave, Mariac Cédric, Couderc Marie, Causse Sandrine, Alix Karine, Chaïr Hâna, François Olivier, Vigouroux Yves. 2019. Science Advances, 5 (5):eaaw1947, 7 p.

A reference high-density genetic map of greater yam (Dioscorea alata L.). Cormier Fabien, Lawac Floriane, Maledon Erick, Gravillon Marie-Claire, Nudol Elie, Mournet Pierre, Vignes Hélène, Chaïr Hâna, Arnau Gemma. 2019. Theoretical and Applied Genetics, 132 (6) : 1733-1744.

Ecological transition of an innovation model: Yam seed production in Haiti. Boyer James, Temple Ludovic. 2018. In : Innovation processes in agro-ecological transitions in developing countries. Temple Ludovic (ed.), Compaore Sawadogo Eveline M.F.W. (ed.). Londres : ISTE-Wiley, 95-116. (Innovation, Entrepreneurship, Management Series, Innovation in Engineering and Technology Set, 2) ISBN 978-1-78630-272-4

Consumers' preferences for fresh yam: A focus group study. Barlagne Carla, Cornet Denis, Blazy Jean Marc, Diman Jean-Louis, Ozier-Lafontaine Harry. 2017. Food Science and Nutrition, 5 (1) : 54-66.

Crop wild relative conservation: Wild yams are not that wild. Scarcelli Nora, Chaïr Hâna, Causse Sandrine, Vesta Raphaël, Couvreur Thomas, Vigouroux Yves. 2017. Biological Conservation, 210 (Part A) : 325-333.

En direct des marchés. Septembre 2017. Conjonctures, banane, agrumes, avocat, fruits et légumes tempérés et vie de la filière. Imbert Eric, Loeillet Denis, Dawson Carolina, Gerbaud Christine, Paqui Thierry, Celeyrette Cécilia, Bright Richard. 2017. Fruitrop (Ed. Française) (252) : 2-15.

The Pacific yam (Dioscorea nummularia Lam.), an under-exploited tuber crop from Melanesia. Lebot Vincent, Malapa Roger, Abraham Kuttolamadathil. 2017. Genetic Resources and Crop Evolution, 64 (1) : 217-235.

Dry matter production, nutrient cycled and removed, and soil fertility changes in yam-based cropping systems with herbaceous legumes in the Guinea-Sudan zone of Benin. Maliki Raphiou, Sinsin Brice Augustin, Floquet Anne, Cornet Denis, Malézieux Eric, Vernier Philippe. 2016. Scientifica, 2016:e5212563, 12 p.

Les villes d'Afrique de l'Ouest et du Centre sont-elles si dépendantes des importations alimentaires ? Bricas Nicolas, Tchamda Claude, Martin Pauline. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (5):55001, 10 p.

Varietal dynamics and yam agro-diversity demonstrate complex trajectories intersecting farmers' strategies, networks, and disease experience. Penet Laurent, Cornet Denis, Blazy Jean Marc, Alleyne Angela, Barthe Emilie, Bussière François, Guyader Sébastien, Pavis Claudie, Petro Dalila. 2016. Frontiers in Plant Science, 7 (1962), 15 p.

Organochlorine (chlordecone) uptake by root vegetables. Clostre Florence, Letourmy Philippe, Lesueur Jannoyer Magalie. 2015. Chemosphere, 118 : 96-102.

Effect of home food processing on chlordecone (organochlorine) content in vegetables. Clostre Florence, Letourmy Philippe, Thuriès Laurent, Lesueur Jannoyer Magalie. 2014. Science of the Total Environment, 490 : 1044-1050.

Application of near infrared reflectance spectroscopy for the evaluation of yam (Dioscorea alata) germplasm and breeding lines. Lebot Vincent, Malapa Roger. 2013. Journal of the Science of Food and Agriculture, 93 (7) : 1788-1797.

Isolated starches from yams (Dioscorea sp) grown at the Venezuelan Amazons: Structure and functional properties. Perez Elevina, Rolland-Sabaté Agnès, Dufour Dominique, Guzman Romel, Tapia Maria Soledad, Raymundez Maria, Ricci Julien, Guilois Sophie, Pontoire Bruno, Reynes Max, Gibert Olivier. 2013. Carbohydrate Polymers, 98 (1) : 650-658.

Agronomic and economic performance of yam-based systems with shrubby and herbaceous legumes adapted by smallholders. Maliki Raphiou, Cornet Denis, Floquet Anne, Sinsin Brice Augustin. 2012. Outlook on Agriculture, 41 (3) : 171-178.

Contamination of harvested organs in root crops grown on chlordecone-polluted soils. Cabidoche Yves-Marie, Jannoyer-Lesueur Magalie. 2012. Pedosphere, 22 (4) : 562-571.

Diversity of anthocyanins and other phenolic compounds among tropical root crops from Vanuatu, South Pacific. Champagne Antoine, Hilbert Ghislaine, Legendre Laurent, Lebot Vincent. 2011. Journal of Food Composition and Analysis, 24 (3) : 315-325.

Développement participatif et performance des systèmes de cultures sédentarisés à base d'igname dans la zone soudano-guinéenne du Bénin. Maliki Raphiou, Cornet Denis, Floquet Anne, Sinsin Brice Augustin, Tossou Rigobert, Aïhou Kouessi, Mongbo Roch, Vodounhè Simplice. 2011. In : Atelier thématique Agronomie et écosystème Programme CORUS et Aires-Sud, Antananarivo, Madagascar, 21-26 mars 2011. s.l. : s.n., 12 p. Atelier thématique Agronomie et écosystème, Antananarivo, Madagascar, 21 Mars 2011/26 Mars 2011.

Evaluation of the functional properties of promising Dioscorea trifida L. Waxy starches for food innovation. Perez Elevina, Gibert Olivier, Rolland-Sabaté Agnès, Segovia Xiomara, Sanchez Teresa, Reynes Max, Dufour Dominique. 2011. International Journal of Carbohydrate Chemistry, 2011, 7 p.

Microstructure and physico-chemical bases of textural quality of yam products. Akissoé Noël H., Mestres Christian, Handschin Stephan, Gibert Olivier, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi. 2011. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 44 (1) : 321-329.

Phenotypic characterization of sweet potato Ipomoea batatas (L.) Lam. genotypes in relation to prediction of chemical quality constituents by NIRS equations. Lebot Vincent, Ndiaye André, Malapa Roger. 2011. Plant Breeding, 130 (2) : 457-463.

Carotenoid profiling of tropical root crop chemotypes from Vanuatu, South Pacific. Champagne Antoine, Bernillon Stéphane, Moing Annick, Rolin Dominique, Legendre Laurent, Lebot Vincent. 2010. Journal of Food Composition and Analysis, 23 (8) : 763-771.

Diversité chimique et biofortification des plantes à racines et tubercules tropicales cultivées : caractérisation des parents et élaboration de protocoles permettant l'optimisation de la sélection. Champagne Antoine. 2010. Saint-Etienne : Université Jean Monnet, 217 p. Thèse de doctorat : Sciences, ingéniérie et santé. Biologie végétale : Université Jean Monnet

Intensification écologiquement durable de la production d'igname de qualité acceptable pour la transformation et la consommation au BENIN, TOGO et BURKINA FASO : rapport d'avancement des activités du CIRAD N°4 projet CORAF igname-période mai 2007 à mars 2009. Cornet Denis. 2010. Montpellier : CIRAD-BIOS, 33 p. N° de rapport : 4

Les Baoulé ne sont pas des oiseaux pour manger du riz. Alimentation, migrations et écologie du sud-ouest ivoirien. Ruf François. 2010. Anthropology of Food (7), 16 p.

Origine et diversité des ignames Dioscrorea rotundata Poir : comment le savoir-faire des paysans africains leur permet d'utiliser la biodiversité sauvage dans l'agriculture. Dumont Roland, Zoundjihekpon Jeanne, Vernier Philippe. 2010. Cahiers Agricultures, 19 (4) : 255-298.

Racines et tubercules tropicaux. Transformation après-récolte. Vernier Philippe. 2010. Fruitrop (Ed. Française) (182) : 50.

Review of soil fertility management for yam-based systems in West Africa. Carsky Robert J., Asiedu Robert, Cornet Denis. 2010. African Journal of Root and Tuber Crops, 8 (2) : 1-17.

Tropical roots and tubers. Postharvest processing. Vernier Philippe. 2010. Fruitrop (English ed.) (182) : 50.

Yams. Arnau Gemma, Abraham Kuttolamadathil, Sheela M.N., Chaïr Hâna, Sartie Alieu, Asiedu Robert. 2010. In : Root and tuber crops. Bradshaw John E. (ed.). New York : Springer [Etats-Unis], 127-147. (Handbook of plant breeding) ISBN 978-0-387-92764-0

Evaluation de la durabilité écologique et socioéconomique des systèmes de culture sédentarisés à base d'igname au Bénin. Maliki Raphiou, Cornet Denis. 2009. Montpellier : CIRAD, 206 p. N° de rapport : Projet Cornus N°6071

Filières d'approvisionnement en ignames de Douala et changements technologiques. Temple Ludovic, Bertelet Ngassam Sylvain, Nkamleu Guy Blaise. 2009. Economies et Sociétés (31) : 1899-1912.

NIR determination of major constituents in tropical root and tuber crop flours. Lebot Vincent, Champagne Antoine, Malapa Roger, Shiley Dan. 2009. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (22) : 10539-10547.

Production durable d'igname dans un système de culture de semis direct sur couverture végétale (SCV) de Pueraria. Cornet Denis, Amadji Firmin, Adje Isaïe, Maliki Raphiou, Adiba Clément, Douwirou Damissi, Vernier Philippe, Coulibaly Ousmane. 2009. Cotonou : INRAB, 53 p. (Référentiel technico-économique de la production agricole : INRAB) ISBN 978-99919-328-2-8

Production durable d'igname dans un système de culture de semis direct sur couverture végétale (SCV) de Pueraria. Cornet Denis, Amadji Firmin, Adje Isaïe, Maliki Raphiou, Adiba Clément, Douwirou Damissi, Vernier Philippe, Coulibaly Ousmane. 2009. Cotonou : INRAB, 60 p. (Référentiel technico-économique de la production agricole : INRAB) ISBN 978-99919-328-3-5

Production durable d'igname dans un système de culture de semis direct sur couverture végétale (SCV) de Pueraria. Cornet Denis, Amadji Firmin, Adje Isaïe, Maliki Raphiou, Adiba Clément, Douwirou Damissi, Vernier Philippe, Coulibaly Ousmane. 2009. Cotonou : INRAB, 60 p. (Référentiel technico-économique de la production agricole : INRAB) ISBN 978-99919-328-1-1

Sensory and physicochemical quality of pounded yam : Varietal and storage effects. Akissoé Noël H., Mestres Christian, Hounhouigan Joseph Djidjoho, Nago Mathurin Coffi. 2009. Journal of Food Processing and Preservation, 33 (1) : 75-90.

Développer une production durable d'igname de qualité : la culture d'igname sur couverture végétale de Pueraria. Cornet Denis, Mestres Christian. 2008. In : Fruits et légumes tropicaux. CIRAD-PERSYST-DIR. Montpellier : CIRAD, 2 p.

Etudier et préserver la diversité génétique des ignames cultivées en Afrique. Chaïr Hâna, Pham Jean Louis. 2008. In : Miniforum Biodiversité et Amélioration des plantes en Afrique Sub-saharienne, 6-7 octobre 2008, Montpellier, France. s.l. : s.n., Diaporama, (35 vues) Miniforum Biodiversité et Amélioration des Plantes en Afrique Sub-Saharienne, Montpellier, France, 6 Octobre 2008/7 Octobre 2008.

Les buttes à ignames au Vanouatou. Lebot Vincent. 2008. In : Agricultures singulières. Mollard Eric, Walter Annie. Paris : IRD, 301-304. ISBN 978-2-7099-1623-3

Valoriation de l'agro-biodiversité des ignames de Madagascar : mission d'appui du 26 octobre au 3 novembre 2007 et participation à l'atelier de lancement du projet Corus 6020. Vernier Philippe. 2008. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 29 p.

Appui à la production durable d'ignames adaptées aux marchés : rapport d'activités du CIRADn°3, période juillet 2006 à septembre 2007. Vernier Philippe, Cornet Denis. 2007. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 49 p.

Gardens of Oceania. Walter Annie, Lebot Vincent, Sam Chanel (collab.), Ferrar Paul (trad.). 2007. Canberra : ACIAR, 326 p. (ACIAR Monograph Series, 122) ISBN 1-86320-470-9 ; 1-86320-513-6

Optimisation du séchage des cossettes d'igname par modélisation couplée transferts - réactions. Méot Jean-Michel, Gibert Olivier, Metowanou Komlan. 2007. In : Séminaire Régional GP3A Transformation, Conservation et Qualité des Aliments : Nouvelle Approche de Lutte contre la Pauvreté, 23-23 novembre 2007, Dakar, Sénégal. s.l. : s.n., 6 p. Séminaire Régional Transformation, Conservation et Qualité des Aliments, Dakar, Sénégal, 21 Novembre 2007/23 Novembre 2007.

Appui à la production durable d'ignames adaptées aux marchés, Bénin, novembre 2005-juin 2006 : Rapport d'activités du Cirad n°2. Vernier Philippe, Cornet Denis. 2006. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 48 p.

Biodiversity and domestication of yams in West Africa: traditional practices leading to Dioscorea rotundata Poir. Manley David (ed.), Dumont Roland, Dansi Alexandre, Vernier Philippe, Zoundjihekpon Jeanne. 2006. Montpellier : CIRAD-IPGRI, 95 p. (Update sciences et technologies) ISBN 2-87614-632-0 ; 92-9043-704-9

Development of DNA microsatellite markers in tropical yam (Dioscorea sp.). Tostain Serge, Scarcelli Nora, Brottier Philippe, Marchand Jean-Leu, Pham Jean Louis, Noyer Jean-Louis. 2006. Molecular Ecology Notes, 6 (1) : 173-175.

Impact of mechanization of cassava and yam chip processing on households' livehoods in West Africa : A gender approach in Benin and Togo. Allogni W.N., Coulibaly Ousmane, Djade M.K., Hounkponou S., Cornet Denis. 2006. Bulletin de la Recherche Agronomique du Bénin, 52 : 32-56.

Prediction of the sensory texture of a yam thick paste (amala) using instrumental and physicochemical parameters. Akissoé Noël H., Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi. 2006. Journal of Texture Studies, 37 (4) : 393-412.

Vers une production durable d'ignames en Afrique de l'Ouest. Cornet Denis. 2006. Montpellier : CIRAD, 1 DVD

Atelier de lancement et de planification des actions du projet "Appui à la production durable d'ignames adaptées aux marchés" FAO/TCP/BEN/3002 : rapport de mission du 6 au 14 février 2005, Bénin. Vernier Philippe. 2005. Montpellier : CIRAD-CA, 26 p.

Biochemical origin of browning during the processing of fresh yam (Dioscorea spp.) into dried product. Akissoé Noël H., Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi. 2005. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53 (7) : 2552-2557.

Biodiversité et domestication des ignames en Afrique de l'ouest : pratiques traditionnelles conduisant à Dioscorea rotundata. Dumont Roland, Dansi Alexandre, Vernier Philippe, Zoundjihekpon Jeanne. 2005. Montpellier : CIRAD-IPGRI, 120 p. (Repères : CIRAD) ISBN 2-87614-611-8 ; 978-92-9043-650-8

Use of cpSSRs for the characterisation of yam phylogeny in Benin. Chaïr Hâna, Perrier Xavier, Agbangla Clément, Marchand Jean-Leu, Dainou O., Noyer Jean-Louis. 2005. Genome (Ottawa), 48 : 674-684.

Utilization of biological insecticides for the protection of stored yam chips. Vernier Philippe, Goergen Georg, Dossou Romuald A., Letourmy Philippe, Chaume Jacqueline. 2005. Outlook on Agriculture, 34 (3) : 173-179.

Consommation des ignames et développement de la filière cossette. Vernier Philippe, Hounhouigan Joseph D., Bricas Nicolas, Carlier A.. 2004. Troupeaux et Cultures des Tropiques (IV) : 57-62.

Effect of tuber storage and pre- and post-blanching treatments on the physicochemical and pasting properties of dry yam flour. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian, Nago Mathurin Coffi. 2004. Food Chemistry, 85 : 141-149.

Etude de faisabilité pour la production d'igname, manioc, patate douce et gingembre destinée à l'exportation auprès des grands domaines du Sénégal / grands domaines de Mauritanie (9-13 mai 2004). Vernier Philippe. 2004. Montpellier : CIRAD-CA, 54 p.

Influence de différentes conditions de pré-cuisson sur la qualité des farines et pâtes de cossettes d'igname (Dioscorea cayenensis-rotundata). Kayodé A.P. Polycarpe, Hounhouigan Joseph D., Akissoé Noël H., Méot Jean-Michel, Mestres Christian. 2004. Annales des Sciences Agronomiques du Bénin, 6 (2) : 151-161.

L'igname, présentation générale de la culture en afrique et dans le monde. Vernier Philippe, Carlier A.. 2004. Troupeaux et Cultures des Tropiques (IV) : 11-15.

Limites du système local d'approvisionnement alimentaire urbain en Afrique subsaharienne : le cas des féculents au Sud-Cameroun. Dury Sandrine, Medou Jean-Claude, Foudjem Tita Divine, Nolte Christian. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : 116-124.

Prediction of sensorial properties (color and taste) of amala, a paste from yam chips flour of West Africa, through flour biochemical properties. Mestres Christian, Dorthe Sandrine, Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D.. 2004. Plant Foods for Human Nutrition, 59 (3) : 93-99.

Variability in starch physiochemical and functional properties of yam (Dioscorea sp) cultivated in Ivory Coast. Amani N'Guessan Georges, Dufour Dominique, Mestres Christian, Buléon Alain, Kamenan Alphonse, Colonna Paul. 2004. Journal of the Science of Food and Agriculture, 84 (15) : 2085-2096.

Yamp chip food sub-sector : hazardous pratices and presence of aflatoxins in Benin. Mestres Christian, Bassa Septime, Fagbohoun Etel Godwill, Nago Mathurin Coffi, Hell K., Vernier Philippe, Champiat Dominique, Hounhouigan Joseph D., Cardwell K.F.. 2004. Journal of Stored Products Research, 40 (5) : 575-585.

An overview of the farmers' knowledge on yam domestication in Benin and Nigeria. Vernier Philippe, Orkwor Gabriel, Dossou Romuald A.. 2004. In : Participatory plant breeding and participatory plant genetic resource enhancement an Africa-wide exchange of experiences : Proceedings of a workshop held on M'bé, Ivory Coast, May 7-May 10, 2001 = Sélection participative et gestion participative des ressources génétiques en Afrique échange d'expériences. Actes de l'atelier de M'bé, Côte d'Ivoire, 7 mai - 10 mai, 2001. Sperling Louise (ed.), Lançon Jacques (ed.), Loosvelt M. (ed.). CIRAD. Washington : CGIAR, 280-297. ISBN 958-694-070-5 Workshop on Participatory Plant Breeding and Participatory Plant Genetic Resource Enhancement, M'bé, Côte d'Ivoire, 7 Mai 2001/10 Mai 2001.

Amidon d'igname de Côte d'Ivoire (Dioscorea sp) : diversité biologique et variabilité des propriétés physico-chimiques et fonctionnelles. Amani N'Guessan Georges, Dufour Dominique, Mestres Christian, Buléon Alain, Kamenan Alphonse. 2003. = Plantes à racines et tubercules : transformateurs à petite échelle et développement des industries alimentaires locales pour une économie de marché. Huitième Symposium de la Société Internationale pour les Plantes à Racines et Tubercules Tropicales-Direct. IITA, ISTRC-Direction Afrique. s.l. : s.n., 122-130. Symposium of the International Society for Tropical Root Crops-Africa Branch. 8, Ibadan, Nigeria, 12 Novembre 2001/16 Novembre 2001.

Contribution à l'étude et à la modélisation des cinétiques de modification de la qualité des ignames au cours de leur séchage. Metowanou Komlan. 2003. Montpellier : UM2, 46 p. Mémoire DEA : Science et procédés biologiques et industriels : Université Montpellier 2

Evaluer la production d'igname en Afrique de l'Ouest. Aspects méthodologiques et caractères agronomiques à prendre en considération. Vernier Philippe. 2003. In : Proceedings of the Expert Consultation on Root Crop Statistics, Harare, Zimbabwe, 3-6 December 2002 : Volume I: Report. Volume II: Invited papers. FAO. Rome : FAO, 16 p. Expert Consultation on Root Crop Statistics, Harare, Zimbabwe, 3 Décembre 2002/6 Décembre 2002.

How blanching and drying affect the colour and functional characteristics of yam (Dioscorea cayenensis-rotundata) flour. Akissoé Noël H., Hounhouigan Joseph D., Mestres Christian, Nago Mathurin Coffi. 2003. Food Chemistry, 82 : 257-264.

Instabilité du prix des produits vivriers et sécurité alimentaire urbaine au Cameroun. Temple Ludovic, Dury Sandrine. 2003. Montpellier : CIRAD, 21 p. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, 6) ISBN 2-87614-575-8

La valorisation de l'igname pour les marchés urbains. Diffusion régionale du système cossette VALIMA. Bilan des acquis récents, lancement d'une production commerciale et capitalisation du projet : compte-rendu de mission au Cameroun du 13 au 23 février 2003. Bricas Nicolas. 2003. Montpellier : CIRAD-AMIS, 30 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°10/2003

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Projet VALIMA : Valorisation de l'igname pour les marchés urbains. Bilan des acquis récents, lancement d'une production commerciale et capitalisation du projet : rapport de mission, Cameroun, 17-24 novembre 2003. Vernier Philippe. 2003. Montpellier : CIRAD-CA, 17 p.

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Mise au point de systèmes de culture durables pour une production d'igname de qualité. Appui au programe de Denis Cornet, agronome Cirad-Ca/calim : rapport de mission au Bénin du 6 au 19 octobre 2002. Vernier Philippe. 2002. Montpellier : CIRAD-CA, 19 p.

Modes d'exploitation des terres et gestion de la fertilité du sol en zone péri-urbaine : cas du village d'Allokokro, Commune de Bouaké (Côte d'Ivoire). Brou Yao Bernard, Dugué Patrick. 2002. Montpellier : CIRAD-TERA, 42 p.

Native yam (Dioscorea sp.) starches as a functional ingredient in food products. Amani N'Guessan Georges, Dufour Dominique, Mestres Christian, Kamenan Alphonse. 2002. In : Potential of root crops for food and industrial resources : Twelfth Symposium of the International Society for Tropical Root Crops (ISTRC), Sep. 10-16, 2000, Tsukuba, Japan. Nakatani Makoto (ed.), Komaki Katsumi (ed.). ISTRC. Tsukuba : Cultio Corporation, 398-400. Symposium of the International Society for Tropical Root Crops. 12, Tsukuba, Japon, 10 Septembre 2000/16 Septembre 2000.

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Aflatoxines et résidus de pesticides dans la filière de production et de commercialisation des cossettes d'igname et du maïs au Bénin. Fagbohoun Etel Godwill. 2001. Cotonou : UAC, 84 p. Mémoire de fin d'études : Agronomie : Université d'Abomey-Calavi

Aperçu prospectif : situation des marchés, état de la recherche sur les racines et tubercules secondaires. Rapport de mission en Asie : Thaïlande, du 24 au 31 mars 2001, et Vietnam, du 5 au 13 avril 2001. Dabat Marie-Hélène. 2001. Montpellier : CIRAD, 63 p.

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Eléments de caractérisation de quelques filières agricoles de la "côte Est" (café, igname, litchi, agrumes) : document de travail réalisé dans le cadre des enquêtes "agriculteurs marchands côte Est" du diagnostic OGAF côte Est - (Programme systèmes ruraux et développement local). Pedelahore Philippe, Sabourin Eric, Tuiyenon Raymond, Grochain Sonia. 2001. Païta : Institut agronomique néoCalédonien, 46 p.

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Projet valorisation de l'igname pour les marchés urbain. Phase II : Diffusion du système cossette, Côte d'Ivoire : rapport d'activités (mars 2000 - février 2001). Rapport de fin de la phase II. Dugué Patrick, Akindès Francis. 2001. Montpellier : CIRAD-TERA, 34 p.

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Un exemple de sédentarisation de la culture des ignames : le cas des kokoro (Dioscorea rotundata) au Bénin. Vernier Philippe, Dossou Romuald A.. 2001. In : Atelier national sur le développement durable de la production et de la consommation de l'igname en Côte d'Ivoire, Abidjan, Côte d'Ivoire, 23-26 octobre 2001. s.l. : s.n., 14 p. Atelier national sur le développement durable de la production et de la consommation de l'igname en Côte d'Ivoire, Abidjan, Côte d'Ivoire, 23 Octobre 2001/26 Octobre 2001.

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De nouveaux produits pour les marchés urbains : facteurs d'échec ou de réussite. Quelques leçons d'expériences. Bricas Nicolas. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : 23-25.

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La transformation de l'igname : situation en Afrique et dans le monde. Un tubercule au fort potentiel de développement. Bricas Nicolas, Vernier Philippe. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : 4-7.

La transformation des ignames en cossettes et les préparations culinaires dérivées : une technique de transformation qui renforce la sécurité alimentaire en réduisant les pertes après-récolte et qui contribue à augmenter le revenu des femmes rurales. Vernier Philippe, Hounhouigan Joseph D., Bricas Nicolas. 2000. Eschborn : GTZ, 36 p.

Leçons d'expérience en milieu urbain : tester l'acceptabilité de nouveaux produits. Bricas Nicolas, Ferré Thierry. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : 20-21.

Native yam (Dioscorea sp.) starches as a functional ingredient in food products. Amani N'Guessan Georges, Dufour Dominique, Mestres Christian, Kamenan Alphonse. 2000. In : 12th Symposium on Potential of Root Crops for Food and Industrial Resources, Tsukuba (Japan), September 10-18, 2000. ISTRC. Montpellier : CIRAD, 1 p. Symposium of the International Society for Tropical Root Crops. 12, Tsukuba, Japon, 10 Septembre 2000/16 Septembre 2000.

Perspectives pour la filière igname : le système cossette lève plusieurs contraintes. Bricas Nicolas, Vernier Philippe. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : 8-12.

Post-récolte de l'igname : deux projets de recherche-développement en cours. Bricas Nicolas, Hounhouigan Joseph D.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : 14-15.

Test d'un nouveau produit : les beignets d'igname au Nord-Cameroun. Ferré Thierry, Sez Marie-Laure, Doassem Jean, Ousman Layla Hamadou. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : 28-30.

Valorisation des racines et tubercules tropicaux pour l'alimentation humaine en Océanie : le cas du laplap au Vanuatu. Bourrieau Marion. 2000. Montpellier : ENSIA, 207 p. Mémoire MSc : Génie agro-alimentaire méditerranéen et tropical : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

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Dossier racines et tubercules tropicaux. Un projet fédérateur et stratégique d'une intervention française de recherche-développement en coopération dans les pays du Sud. Griffon Dany. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 27 p.

Projets communs en cours et perspectives d'un renforcement de la coopération entre la FSA/UNB et le CIRAD, dans le domaine agro-alimentaire. Rapport de mission au Bénin 8-13 juillet 1994. Bricas Nicolas, Wack Anne-Lucie. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 25 p.

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Compte-rendu de la mission aux Samoa occidentales du 07-12 novembre 1993. Mission d'information à l'Université du Pacifique Sud. Participation au séminaire sur la commercialisation des tubercules tropicaux organisé à Apia du 10 au 12 novembre. Vernier Philippe, Varin Didier. 1993. Nouméa : CIRAD-CA, 10 p.

Les ignames au Gabon, au Congo et en Centrafrique. Dumont Roland. 1993. Cotonou : CIRAD-CA, 7 p.

Les ignames de Guinée. Aspects botaniques et techniques. Rapport de mission. Dumont Roland. 1993. Cotonou : CIRAD-CA, 24 p.

Rapport de mission d'appui au projet "Développement des recherches menées en zone de forêt dense humide en agroforesterie : Application à la Côte d'Ivoire" et compte-rendu de visite à Korhogo. Peltier Régis, Pity B., Louppe Dominique. 1992. Nogent-sur-Marne : CIRAD-Forêt, 31 p.

Etude d'un procédé de fabrication de flocons d'igname. Influence des traitements préalables au séchage sur la matière sèche, la couleur et les propriétés physico-chimiques des flocons foutou. Badin A.. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 70 p. Mémoire de fin d'études : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

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Compte-rendu de mission au Togo. Expérimentation sur les systèmes de cultures associés, programme sorgho. Salez P.. 1989. Nogent-sur-Marne : CIRAD-IRAT, 18 p.

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Recherche d'accompagnement. Production de semences. Rapport préliminaire 1988. Latrille Edouard, Azovide Y.S., Atchikiti A.O.. 1989. Lomé : CIRAD-IRAT, 78 p.

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Travail du sol avant riz pluvial 1988 Abongoua. Chopart Jean-Louis. 1989. In : Recherche appliquée et adaptative Formation - Convention IDESSA SATMACI Rapport d'exécution technique et financière (campagne 1988). IDESSA. Bouaké : IDESSA, 63-68.

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Essais et tests en milieu paysan. CIRAD-IRAT - REU. 1988. Nouméa : CIRAD-IRAT, 25 p.

La filière de l'igname au Bénin et les possibilités d'intervention pour améliorer la production et la commercialisation de ce tubercule. Swagten I.. 1988. Montpellier : CIRAD-DSA, 70 p. Mémoire d'ingénieur : ITARC : Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Clermont-Ferrand

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Fertilisation chimique et organique. Rapport analytique 1986. Gigou Jacques, Traoré S.. 1987. Bouaké : IDESSA, 91 p. N° de rapport : n°31

IRAT en Nouvelle-Calédonie. Rapport annuel 1986. CIRAD-IRAT - REU. 1987. Nouméa : CIRAD-IRAT, 187 p.

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Etude des systèmes de production sur le terroir de Katiola : village de Koffissiokaha, inventaire des unités domestiques (populations, cultures, élevage) et études parcellaires. Ahn P.M., Guillonneau Anne. 1986. Bouaké : IDESSA, 14 p. N° de rapport : n°15

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Rapport de synthese sur les resultats 1984 en Polynesie francaise. CIRAD-IRAT - REU. 1985. Papeete : CIRAD-IRAT, 51 p.

Test de comportement de varietes reunionnaires d'igname. Fiche d'essai n. 17. CIRAD-IRAT - REU. 1985. Saint-Denis : CIRAD-IRAT, 4 p.

Une forme originale parmi les dioscoreacees cultivees en Afrique de l'Ouest l'igname de Pilimpikou. Dumont Roland, Hamon Perla. 1985. In : Symposium ISTRC. Bouaké : CIRAD-IRAT, 6 p. Symposium ISTRC, Guadeloupe, Juin 1985.

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Rapport de synthèse sur les résultats 1981. GERDAT - REU. 1982. Pirae : GERDAT-IRAT, 58 p.

Tubercules. Nebie Bélibié. 1982. In : Rapport de synthèse 1981. - Ouagadougou : GERDAT-IRAT, 1982. s.l. : s.n., 105-109.

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Observations sur le manioc dans le système de culture traditionnel de la zone de Botro (Région centre). Bigot Yves. 1981. In : Rapport semestriel d'exécution technique n. 4. Recherches d'accompagnement manioc. Bouaké : IDESSA, 58-62.

Rapport de mission en Côte d'Ivoire. Appui au Département de défense des cultures du 20 octobre au 1er novembre 1980. Deuse Jacques. 1981. Nogent-sur-Marne : GERDAT-IRAT, 41 p.

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Rapport de synthèse des résultats 1979 aux Antilles. GERDAT - REU. 1980. Fort-de-France : GERDAT-IRAT, 58 p.

Synthèse des études sur les tubercules de Haute Volta, 1977-1978-1979. Dumont Roland. 1980. Ouagadougou : IRA, 91 p.

Connaissances agro-climatologiques actuelles sur les régions de Bouna-Bondoukou, entre Comoe et Volta, savanes du Nord-Est de la Côte d'Ivoire. Chevreau B.. 1979. Bouaké : IDESSA, 43 p.

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Prospections phytopathologiques des cultures vivrières et maraîchères de la région de Dschang (République Fédérale du Cameroun). Rapport de mission (27 juin au 13 juillet 1967). Delassus M.. 1967. Paris : IRAT, 28 p.

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Rapport annuel 1951-1952. Section Phytotechnie. Raingeard J.. 1953. Anié-Mono : IRCT, 44 p.

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Rapport section phytotechnique, campagne 1949-1950. Corre H.. 1951. Anie-Mono : IRCT, 35 p.