Dicotomia del sistema agroalimentario : modernizacion de algunos elementos de la cadena y persistencia de la pobreza

Boucher François. 1996. Dicotomia del sistema agroalimentario : modernizacion de algunos elementos de la cadena y persistencia de la pobreza. In : 4 Congreso Nacional de Ciencias y Tecnologia de Alimentos, santa fe de Bogota, Colombie, 25-27 abril 1996. San José : IICA, 6 p. Congreso Nacional de Ciencias y Tecnologia de Alimentos. 4, Santa Fe de Bogota, Colombie, 25 Avril 1996/27 Avril 1996.

Autre titre : Dichotomie du système agroalimentaire : modernisation de quelques éléments de la chaîne et persistance de la pauvreté

Mots-clés Agrovoc : analyse de système, secteur agroindustriel, technologie alimentaire, analyse économique, pauvreté

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Auteurs et affiliations

• Boucher François, CIRAD-SAR-TEM (CRI)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/388568/)

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