Le Bel Sébastien, Salas Michel, Bourzat Daniel, Faye Bernard. 1997. Qualité des carcasses de cerf rusa (Cervus timorensis russa), en Nouvelle Calédonie : influence de la préparation des animaux et des conditions d'abattage. Epidémiologie et Santé Animale (31-32), 01.A.03 Internatinal symposium on veterinary epidemiology and economics. 8, Paris, France, 8 Juillet 1997/11 Juillet 1997.
Mots-clés Agrovoc : Cervidae, carcasse, qualité, abattage d'animaux, facteur du milieu, Cervus
Mots-clés géographiques Agrovoc : Nouvelle-Calédonie, France
Mots-clés complémentaires : Cervus timorensis
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Le Bel Sébastien, CIRAD-EMVT-DIVERSIFICATION ET FILIERES (NCL)
- Salas Michel, CIRAD-EMVT-DIVERSIFICATION ET FILIERES (NCL)
- Bourzat Daniel, CIRAD-EMVT-ELEVAGE-AGRICULTURE (NCL)
- Faye Bernard, CIRAD-EMVT-URANIE (FRA)
Autres liens de la publication
- Localisation du document : BA_BR186 [(Bibliothèque de Baillarguet)] ; BA_L73 AEE 1679 [(Bibliothèque de Baillarguet)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/389219/)
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