Typologie des aviculteurs dans la zone du Cap-Vert au Sénégal

Arbelot Brigitte, Foucher H., Dayon Jean-François, Missohou A.. 1997. Typologie des aviculteurs dans la zone du Cap-Vert au Sénégal. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 50 (1) : 75-83.

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Autre titre : Typology of poultry producers in the Cap-Vert area in Senegal

Résumé : Afin de caractériser les aviculteurs de la région de Dakar au Sénégal, une typologie concernant 174 élevages a été réalisée. Elle a permis de mettre en évidence cinq types d'aviculteurs : petits élevages urbains produisant des poulets de chair lors des fêtes religieuses ; exploitations récentes de taille moyenne dans lesquelles, en plus des activités d'agriculture, les propriétaires élevaient des bandes de poulets de chair, et plus rarement des pondeuses ; exploitations de taille moyenne ayant uniquement une activitéavicole ; exploitations anciennes, de taille importante, produisant des oeufs de consommation et des poulets de chair ; exploitations anciennes de taille importante, dont les propriétaires n'avaient pas, en dehors de l'aviculture, d'autre activité professionnelle. Cette typologie a mis ainsi en évidence la part importante d'éleveurs pour lesquels l'aviculture constituait une activité professionnelle secondaire (62 p. 100 des éleveurs enquêtés) et temporaire (45p. 100 des éleveurs).

Mots-clés Agrovoc : poulet de chair, poule pondeuse, production d'oeufs, système d'exploitation agricole, taille de l'exploitation agricole, polyculture élevage, aviculture, zone urbaine, typologie

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales

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