Dynamique non linéaire du marché mondial des huiles et des graisses

Voituriez Tancrède. 1998. Dynamique non linéaire du marché mondial des huiles et des graisses. Economie Rurale (243) : 22-27.

https://doi.org/10.3406/ecoru.1998.4989

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Autre titre : Non linear dynamics of the oils and fats world market

Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Economie-gestion

Résumé : L'étude de la nature, exogène ou endogène, de la variabilité des prix fournit des informations intéressantes sur les conséquences à attendre d'un changement des structures concurrentielles sur l'instabilité des cours. Dans cette étude du marché mondial des huiles, les mesures et les tests de non linéarité et de chaos ont été appliqués aux séries de prix hebdomadaires de 6 produits représentatifs : les huiles de palme, soja, tournesol, arachide, coco, et une graisse, le suif. La première partie de l'article est consacrée aux applications économiques du chaos. La seconde est employée à l'identification de la dynamique d'un marché particulier, celui des huiles et graisses. Enfin, l'auteur avance quelques hypothèses explicatives des principaux résultats. Les résultats présentés démontrent la non linéarité de la dynamique des prix des huiles et graisses étudiées. Ils infirment dans tous les cas la présence d'un pur chaos déterministe

Résumé (autre langue) : Price dynamics analysis provides key information on the possible consequences one can expect from the opening up and the liberalization of agricultural markets. The potential role of chaotic dynamics in generating world vegetable oils prices is investigated here with more than 1400 weekly data. The evidence of a pure chaotic determinism cannot be accepted, while the proof of nonlinear dynamics in prices remains strong and casts some doubt on the market's ability to find out its equilibrium position and stabilize by itself.

Mots-clés Agrovoc : huile de palme, huile de soja, huile de tournesol, huile d'arachide, huile de coco, suif, marché mondial, prix de marché, modèle économétrique, stabilité, méthode statistique