Game meat in Subsaharan Africa: a misunderstood resource

Chardonnet Philippe, Bourgarel Mathieu, Vittrant N.. 1998. Game meat in Subsaharan Africa: a misunderstood resource. . s.l. : International Symposium on Game Birds and Mammals. 2., 1-14. International Symposium on Game Birds and Mammals. 2, Mexico, Mexique, 24 Juin 1998/26 Juin 1998.

Mots-clés Agrovoc : environnement, écologie, ressource naturelle, viande, animal sauvage, marketing, chasse, tourisme, consommation, méthode, système de production

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique au sud du Sahara

Mots-clés complémentaires : Participation des populations

Classification Agris : L20 - Écologie animale

Auteurs et affiliations

• Chardonnet Philippe, CIRAD-EMVT-ECONAP (FRA)
• Bourgarel Mathieu ORCID: 0000-0001-9774-7669
• Vittrant N.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390263/)

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