Les bananiers : une diversité méconnue

Lescot Thierry. 1998. Les bananiers : une diversité méconnue. Fruitrop (Ed. Française) (51) : 8-11.

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Titre anglais : Banana: little-known wealth of variety

Résumé : Les données publiées par la FAO (production et commerce) sur la banane se répartissent en deux catégories : banane dessert et banane plantain. Cette classification occulte la grande richesse variétale de ce fruit. L'auteur, agronome banane au Cirad-flhor (France), en propose une autre, plus proche de la réalité : les bananes dites "dessert" ("Cavendish", bananes types "figues", bananes "Gros Michel") et les bananes dites "à cuire" (bananes plantain et autres bananes à cuire). Des données statistiques pour 1996/1997 fournissent une estimation des chiffres mondiaux de production et de commercialisation de la banane suivant cette classification

Mots-clés Agrovoc : Musa, banane, banane plantain, variation génétique, production, exportation, données statistiques, marketing, ressource génétique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique du Sud, Amérique centrale, Caraïbes, Afrique, Asie, Océanie, Proche-Orient, Europe

Mots-clés complémentaires : Variabilité génétique, Surface cultivée

Classification Agris : F30 - Génétique et amélioration des plantes
E16 - Économie de la production
E71 - Commerce international

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