Schilling Robert, Dimanche Philippe.
1998. Technologie post-récolte de l'arachide en Afrique de l'Ouest.
In : Proceedings of the fifth regional groundnut workshop for Western and Central Africa = Comptes-rendus de la cinqième réunion régionale de l'ICRISAT sur l'arachide en Afrique Occidentale et Centrale. Waliyar F. (ed.), Umeh V.C. (ed.)
Titre anglais : Groundnut post-harvest technology in Western Africa
Résumé : L'essentiel de la valorisation des résultats de la recherche arachidIère et des plus-values à attendre d'une amélioration qualitative et quantitative de la production se situe au niveau du matériel végétal sélectionné d'une part, et au niveau du segment aval de la filière d'autre part. La technologie post-récolte revêt, de ce fait, une importance considérable : deux secteurs présentent un intérêt économique majeur pour les pays producteurs africains : la production et la diffusion de semences de bonne qualité génétique, physiologique et technologique ; l'amélioration de la production d'arachide de consommation directe (bouche et confiserie) afin de la rendre conforme aux normes des marchés régionaux et internationaux. Les convergences entre ces deux catégories de produits justifient généralement que leur étude soit conduite de manière simultanée. C'est notamment le cas au Sénégal. Nous présenterons donc, à partir de l'exemple sénégalais, une description technique dessous filières "semences" et "arachide de bouche", à l'intention plus particulièrement des chercheurs, des opérateurs et des décideurs chargés d'organiser la production dans les régions où prédominent les systèmes paysannaux d'où sont issus plus de 75% de la production mondiale d'arachide.
Mots-clés Agrovoc : Arachis hypogaea, arachide, technologie après récolte, production de semences, semence
Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal
Mots-clés complémentaires : Arachide de bouche, Filière, Diffusion des variétés
Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
F03 - Production et traitement des semences
Auteurs et affiliations
- Schilling Robert, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
- Dimanche Philippe, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390481/)
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