Cerdan Claire, Filho O.M.C..
1998. Os pequenos produtores de leite do semi-arid Nordestino : diferentes formas de insercao no mercado regional.
In : Agricultura familiar : desafios para a sustentabilidade. Caletânea. Mota D.M. (ed.), Tavares E.D. (ed.), Guedes V.G.F. (ed.)
Autre titre : Les petits producteurs de lait dans le Nordeste semi-aride : différentes formes d'intégration au marché régional
Résumé : Le secteur laitier dans le Nordeste, caractérisé par la présence simultané des petits producteurs, de grandes multinationales et de petites entreprises rurales ou agroindustrielles, tend à avoir un rôle de plus en plus important pour l'agriculture familiale. Ce travail illustre les mécanismes spécifiques de l'articulation entre les petits producteurs de la région semi-aride et le marché à travers l'analyse comparative de quatre micro-régions du Nordeste. La méthodologie utilisée est basée sur le diagnostic rapide à partir d'entretiens avec les personnes clés. Les conclusions de l'analyse comparative font apparaître : les conditions d'émergence de la diversité des régions de production laitière dans le Nordeste, les différentes formes d'insertion au marché
Mots-clés Agrovoc : exploitation agricole familiale, circuit de commercialisation, produit laitier, intégration, marché
Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil
Classification Agris : E80 - Économie familiale et artisanale
E72 - Commerce intérieur
E14 - Économie et politique du développement
Auteurs et affiliations
- Cerdan Claire, CIRAD-TERA-AF (BRA)
- Filho O.M.C.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390601/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-04-26 ]
