Membrane-based vegetable oil refining: cross-flow filtration at the laboratory and pilot scale

Pioch Daniel, Larguèze Christophe, Hafidi Abdellatif, Ajana Hamid, Graille Jean. 1998. Membrane-based vegetable oil refining: cross-flow filtration at the laboratory and pilot scale. In : Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products. Volume II. Koseoglu S.S. (ed.), Rhee K.C. (ed.), Wilson R.F. (ed.). AOCS. Champaign : AOCS, 83-86. ISBN 0-935315-84-5 World Conference on Oilseed and Edible Oils Processing, Istanbul, Turquie, 6 Octobre 1996/10 Octobre 1996.

Mots-clés Agrovoc : huile végétale, purification, microfiltration, filtration, expérimentation en laboratoire

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Pioch Daniel, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
• Larguèze Christophe
• Hafidi Abdellatif
• Ajana Hamid
• Graille Jean, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/391744/)

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