Modalités d'exploitation des caprins dans la province de Ngozi, Burundi

Rey Bernard, Jacob U.. 1993. Modalités d'exploitation des caprins dans la province de Ngozi, Burundi. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 46 (4) : 637-644.

Autre titre : Goat offtake strategies in Ngozi province, Burundi

Résumé : Cet article présente les modalités d'exploitation des caprins dans la province de Ngozi au Burundi. Les données ont été recueillies sur deux ans par un suivi zootechnique de 251 éleveurs. Parmi ceux-ci, 158 avaient des caprins croisés Alpine et étaient encadrés par le projet caprin de Ngozi. L'évolution de la taille et de la composition génétique des troupeaux d'une part, les pratiques de vente, d'autoconsommation et traite d'autre part, sont analysées. Les variations de comportement des différents types d'éleveurs sont soulignées. La fonction d'épargne que jouent les caprins dans ce système agraire a eu comme resultat une forte fluctuation de cette population au sein des troupeaux et la permutation des éleveurs avec abandon de l'élevage caprin par 6,3 p. 100 d'entre eux chaque année. L'adoption des caprins croisés par une fraction des éleveurs s'est accompagnée de modifications des pratiques d'exploitation : traite et vente du lait; vente des chèvres à un âge moyen plus élevé, alors que les chevreaux l'ont été au même âge. Les chevreaux les plus lourds de la race locale ont néanmoins fait l'objet d'une sélection, au contraire des chevreaux croisés

Mots-clés Agrovoc : caprin, croisement, amélioration des animaux, production laitière, marketing, système d'élevage

Mots-clés géographiques Agrovoc : Burundi

Mots-clés complémentaires : Chèvre Alpine, Économie de l'élevage

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Rey Bernard
• Jacob U.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/398735/)

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