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Stockage et transport du cacao

Boussard Bénédicte. 1982. Stockage et transport du cacao. Café, Cacao, Thé, 26 (2) : pp. 136-144.

Journal article ; Notoriété en attente de mise à jour
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Abstract : Afin de mieux comprendre les problèmes propres au stockage et au transport des fèves de cacao l'auteur étudie successivement les caractéristiques hygroscopiques des fèves, les traitements avant stockage pouvant influer sur la conservation des fèves, les différents conditionnements possibles, les insectes déprédateurs des stocks, les moisissures et les moyens de lutter contre, le problème des odeurs, le transport par mer et le stockage en pays importateur de climat tempéré

Mots-clés Agrovoc : Fève de cacao, Stockage, Transport maritime, Conditionnement, Ravageur des denrées entreposées, Moisissure, Lutte antiravageur, Teneur en eau

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products
H10 - Pests of plants

Auteurs et affiliations

  • Boussard Bénédicte

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE92 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/402027/)

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