Riaublanc A., Boze H., Demuynck M., Moulin G., Ratomahenina Robert, Graille Jean, Galzy Pierre. 1992. Optimization of biomass production from palm oil in culture using Candida rugosa. Fett (Weinheim), 94 (2) : 46-51.
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Autre titre : Optimisation de la production de biomasse à partir d'huile de palme par des cultures de Candida rugosa
Résumé : Détermination des paramètres optimaux de la croissance en continu et en discontinu de Candida rugosa sur de l'huile de palme dont le point de fusion est abaissée par de l'ammoniaque. Etude des conditions de culture et en particulier de l'effet de l'oxygène dissout
Mots-clés Agrovoc : huile de palme, protéine microbiologique, Candida, milieu de culture, technique de culture
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Riaublanc A.
- Boze H.
- Demuynck M.
- Moulin G.
- Ratomahenina Robert
- Graille Jean
- Galzy Pierre
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/404529/)
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