Melin Philippe, Aubert Bernard. 1973. Observations sur un type de maturation anormale (pulpe jaune) de la banane avant la récolte. Fruits, 28 (12) : 831-842.
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Résumé : La pulpe jaune correspond à un décalage entre croissance diamétrale et déclenchement de la maturation au niveau de l'axe placentaire. Elle est liée probablement à des facteurs nutritionnels, aggravée par des facteurs climatiques défavorables, attenuée par le gaignage, l'ablation du bourgeon mâle ou des fausses mains, par des apports de S ou de manganèse. Cameroun, Equateur
Mots-clés Agrovoc : climat, fruit (botanique), banane, feuille, fleur, taille, fruits, conditionnement, sac, engrais soufré, fertilisation, engrais à oligo-éléments, manganèse, maturation, développement biologique, denrées entreposées, croissance, qualité
Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun, Équateur
Mots-clés complémentaires : Pulpe jaune (banane), Maladie post-récolte, Sel minéral, Fruit sur la plante, Maladie à cause indeterminée
Auteurs et affiliations
- Melin Philippe
- Aubert Bernard
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/411948/)
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