Engraissement intensif de zébus peulh sénégalais (Gobra). 1re partie : mâles entiers, 3 à 5 ans, poids moyen 225 kg

Valenza Jean, Calvet Henry, Orue Jean. 1971. Engraissement intensif de zébus peulh sénégalais (Gobra). 1re partie : mâles entiers, 3 à 5 ans, poids moyen 225 kg. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 24 (1) : 79-109.

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Titre anglais : Intensive fattening of Gobra zebu in Senegal. Part 1. 3 to 5 years old males - Average weight 255 kg / Titre espagnol : Engorde intensivo de cebues Peulh de Senegal (Gobra). Parte 1 : Machos de 3 à 5 anos - peso medio 255 kg

Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT_53705

Résumé : Dès 1968 1'1.E.M.V.T. a entrepris, dans ses divers Instituts, un programme général de recherches visant à déterminer les conditions techniques et économiques de l'embouche intensive des bovins tropicaux. Ce programme est financé par le Fonds d'Aide et de Coopération. Une première expérimentation a été poursuivie au laboratoire de Dakar à partir du 25 janvier 1969 et ce durant 4 mois. Deux lots d'animaux constitués de taurillons zébu Gobra de 3 à 5 ans ont été utilisés. La ration, composée d'un mélange homogène de coque d'arachide mélassée et d'un concentré, est donnée ad libitum. Pour le lot 1, le concentré se compose de farines et de sons de céréales enrichis en azote par le tourteau d'arachide. Pour le lot 2, le concentré, beaucoup plus économique, est à base d'issues de rizerie et d'urée. Les principaux résultats sont: Lot 1 (16 animaux) : Gain de poids moyen 129,7 kg Gain journalier 1.080 g Indice de consommation 6,2 UF Lot 2 (15 animaux) : Gain de poids moyen 70,2 kg Gain journalier 585 g Indice de consommation 10,37 UF Les carcasses obtenues en fin d'abattage permettent de constater une augmentation sensible du rendement. Les zébus Gobra s'adaptent donc parfaitement à l'embouche intensive et donnent, après une période de 4 mois, une production de viande de bonne qualité.

Mots-clés Agrovoc : engraissement, ration, rendement à l'abattage, gain de poids, valeur nutritive, élevage intensif, qualité, mélasse, arachide, sous-produit d'huilerie, riz, paille, farine de céréale, urée, sorgho en grain, tourteau d'arachide, sous-produit de céréales, carcasse, alimentation des animaux, zébu