Dupaigne P.. 1957. La pénétration de la chaleur dans les petits récipients de jus de fruits. Fruits, 12 (11) : 476-480.
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Mots-clés Agrovoc : jus de fruits, chaleur, industrie, récipient de stockage
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Auteurs et affiliations
- Dupaigne P.
Autres liens de la publication
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