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Boissons nouvelles à base de fruits

Dupaigne P., Dalnic Régine. 1965. Boissons nouvelles à base de fruits. Fruits, 20 (10) : 571-575.

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Résumé : Exposé des recherches effectuées par les auteurs pour établir des formules de boissons hygiéniques à base de fruits (bananes, mangues, agrumes) et jus de canne à sucre

Mots-clés Agrovoc : boisson, fruit (botanique), alimentation humaine

Mots-clés complémentaires : Utilisation alimentaire

Auteurs et affiliations

  • Dupaigne P.
  • Dalnic Régine

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/457911/)

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