Nolin Jacques. 1989. Problèmes de la qualité de la banane aux Antilles. Banane Info - SICABAM (40) : 4-7.
Matériel d'accompagnement : 1 micro-film numéro FA900023
Résumé : La saison de médiocre qualité des bananes exportées va du 15 août au 15 janvier et est liée à une sensibilité accrue du péricarpe à un champignon Colletotrichum musae. Les dommages mécaniques sur les fruits, l'état physiologique des fruits interviennent, particulièrement les déphasages entre évolution de la pulpe et les dimensions (croissance) du fruit. La nutrition azotée doit être régulière compte tenu des conditions écologiques. Les traitements fongicides doivent être particulièrement soignés
Mots-clés Agrovoc : banane, qualité, exportation, lutte antiravageur, fongicide, Champignon, fertilisation, engrais azoté
Mots-clés géographiques Agrovoc : Martinique, France
Mots-clés complémentaires : Colletotrichum musae
Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Nolin Jacques
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/461893/)
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