Lescot Thierry.
1996. Culture de la banane plantain et durabilité des systèmes de production.
In : Fertilité du milieu et stratégies paysannes sous les tropiques humides : actes. Pichot Jean-Pascal (ed.), Sibelet Nicole (ed.), Lacoeuilhe Jean Joseph (ed.). CIRAD-SAR, CIRAD-FLHOR-DIR, France-Ministère de la Coopération
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Version publiée
- Français
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Autre titre : Plantains cropping and farming systems sustainability
Résumé : La banane plantain est un des principaux produits de base de l'alimentation des populations des zones intertropicales humides. L'autoconsommation est le principal débouché de la culture mais la part de la production marchande tend à augmenter. La production par habitant a tendance à diminuer alors que la demande reste élevée. Les systèmes de production sont variés et parfois complexes, ils vont des productions de subsistance en culture associée aux cultures monospécifiques intensives de type banane d'exportation. Les actes techniques définissant les systèmes de culture sont moins variés, l'utilisation d'intrants est peu fréquente et souvent liée à une faible valorisation des productions. Les niveaux de durabilité sont fortement dépendants de la qualité des sols, cependant l'intensification de la culture crée souvent des déséquilibres nutritionnels et des activités biologiques qui limitent plus fortement cette durabilité. Les niveaux d'organisation de l'écoulement des productions marchandes sont faibles et liés à une dynamique de marché peu élaborée
Mots-clés Agrovoc : Musa (plantains), banane plantain, système de culture, système d'exploitation agricole, marché, durabilité, fertilité du sol, tropiques humides, système de production
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : E16 - Économie de la production
F08 - Systèmes et modes de culture
Auteurs et affiliations
- Lescot Thierry, CIRAD-FLHOR-BEP (CRI)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/464495/)
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