Muchnik José.
1998. Ressources techniques locales : concepts et méthodologie.
In : Les agro-industries rurales en Amérique latine. Boucher François (ed.), Muchnik José (ed.). CIRAD-TERA, IICA
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Version publiée
- Français
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Autre titre : Local technical knowledge : concepts and methodology
Mots-clés Agrovoc : technologie traditionnelle, technologie alimentaire, analyse de système, système de valeurs, environnement socioculturel, méthode, utilisation, contrôle continu
Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine
Mots-clés complémentaires : Diagnostic de situation
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
- Muchnik José, CIRAD-TERA-AF (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/465476/)
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