Kouao B.J., Zoumana Coulibaly, César Jean, Agbo N.G., Eba N..
1998. Bien gérées, les jachères de savannes peuvent permettre une production extensive soutenue de viande en zone dense de Korhogo.
In : Cultures fourragères et développement durable en zone subhumide. Godet Gérard (ed.), Grimaud Patrice (ed.), Guérin Hubert (ed.). CIRDES, IDESSA, CIRAD-EMVT
Autre titre : Good managed, the savanna fallow-cropping can permit an extensive sustained meat production in dense zone of Korhogo
Résumé : Dans le but de contribuer à une meilleure gestion des jachères de savane de la zone dense de Korhogo, permettant une production extensive et soutenue de viande, nous avons fait l'étude de l'évolution des caractéristiques nutritives des graminées d'une de ces formations par la méthode de la digestibilité #in vivo#, à l'aide des moutons NAO (Nains d'Afrique de l'Ouest). Les repousses étudiées ont de 5 à 11 semaines d'âge. La teneur en matière sèche est élevée, même lorsqu'il s'agit de repousses jeunes, et elle croît rapidement en fonction du stade physiologique de l'herbe (de 29,60% à 37,87% de la 5ème à la 106me semaine). De même, la teneur en cellulose brute est élevée, même dans l'herbe jeune, mais elle croit lentement en fonction de l'âge de l'herbe (de 297 à 3337 g/kg MS). Sa valeur énergétique est assez bonne et elle se maintient à une valeur correcte pendant toute la période d'étude (de 0,67 UFL à 0,63 UFL). Quant à la valeur azotée, correcte dans l'herbe jeune (57 g de matières azotées digestibles par kg de matière sèche à 5 semaines), elle diminue très rapidement, réduisant la valeur alimentaire de l'herbe au niveau de celle de la paille aux âges avancés (22 g de matière azotées digestibles par kg de matière sèche à 10 semaines). A ce stade, ce nutriment joue le rôle de facteur limitant. Ainsi, à partir de 8 semaines d'âge des repousses, une complémentation azotée et énergétique est nécessaire pour éviter des pertes de poids aux animaux. Le niveau de cette complémentation déterminera le maintien ou l'accroissement de la productivité de ce type de pâturage.
Mots-clés Agrovoc : jachère, savane, valeur nutritive, digestibilité, expérimentation in vivo, mouton, production de viande
Mots-clés géographiques Agrovoc : Côte d'Ivoire
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
F08 - Systèmes et modes de culture
L51 - Physiologie animale - Nutrition
Auteurs et affiliations
- Kouao B.J.
- Zoumana Coulibaly
- César Jean, CIRAD-EMVT-ECONAP (CIV)
- Agbo N.G.
- Eba N.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/465542/)
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