Sautier Denis.
1989. Risques agricoles et risques alimentaires : remarques sur un exemple andin.
In : Le risque en agriculture. Eldin M. (ed.), Milleville Pierre (ed.). ORSTOM
Résumé : Aprés une caractérisation du risque agricole et alimentaire, une analyse comparée des pratiques de lutte contre ces risques dans la région de la haute vallée du Canete (Andes centrales du Pérou) est présentée
Mots-clés Agrovoc : sécurité alimentaire, pratique culturale, production alimentaire, risque
Mots-clés géographiques Agrovoc : Pérou, région andine
Classification Agris : E90 - Structure agraire
Auteurs et affiliations
- Sautier Denis ORCID: 0000-0003-1615-5747
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/471345/)
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