Soler Alain.
1987. Conservation de la banane plantain : travaux préliminaires et perspectives.
In : La coopération internationale pour une recherche efficace sur le plantain et les bananes : compte-rendu de la 3e réunion = International cooperation for effective plantain and banana research : proceedings of the third meeting$ENG. IARPB
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Résumé : Problèmes de la détermination du point de coupe optimum et de l'aptitude à la conservation. Les relations entre conductimétrie et maturation sont étudiées et des différences entre bananes douces et bananes plantains sont signalées. Référence à d'autres fruits : papaye, mangue
Mots-clés Agrovoc : banane plantain, stockage, stade de développement végétal, récolte, Conductivité électrique
Mots-clés géographiques Agrovoc : Côte d'Ivoire
Auteurs et affiliations
- Soler Alain
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/471544/)
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