Marouzé Claude, Buffetaud B.. 2000. Projet CFC/ICG - (FIGG/02). Amélioration des technologies post-récolte du fonio. CIRAD-IER-IRAG-IRSAT : Activité n° 13 : Amélioration et conception d'équipements. Nettoyage à sec des graines de fonio. Etude de principes de nettoyage. Montpellier : CIRAD-AMIS, 21 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N° 60/00
Résumé : L'objet de l'étude est d'évaluer des principes permettant de nettoyer à sec le fonio paddy, décortiqué ou blanchi. Dans un premier temps, le nettoyage du fonio par vannage ou simple ventilation est étudié puis la séparation dimensionnelle à l'aide de grilles ou de tamis. Les vitesses d'envolement des différents produits montrent qu'il est possible de séparer par vannage les différents produits constituant des lots de fonio. Les tests montrent qu'une bonne séparation exige un flux d'air homogène, vertical ou fortement incliné avec un flux de produit lui aussi homogène ainsi qu'une bonne défragmentation des produits à séparer. Le principe de séparation par crible rotatif est un excellent principe pour assurer une séparation dimensionnelle sous réserve de disposer à l'intérieur des grilles des pales assurant un brassage des grains et surtout leur chute en pluie sur les éléments perforés. La combinaison des deux principes permettra une parfaite maîtrise de la séparation.
Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, vannage, nettoyage de grains et semences, tamisage, séparateur, air, méthode
Classification Agris : N20 - Machines et matériels agricoles
U30 - Méthodes de recherche
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Marouzé Claude, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
- Buffetaud B., CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/476837/)
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