Buffetaud Benoît. 2000. Recherche de principes de nettoyage de graines de fonio. Montpellier : CIRAD-AMIS, 78 p. Mémoire IUP : Génie mécanique et productique : Université Montpellier 2
Encadrement : Marouze, Claude
Résumé : Le Fonio est une céréale très petite taille cultivée principalement en Afrique de l'Ouest. Culture traditionnelle, sa production se développe depuis quelques années ; Le projet Fonio vise à la réduction de la pénibilité et à la diminution des coûts de transformation pour satisfaire l'auto-suffisance des pays en développement. Le sujet de ce rapport est la recherche de principes visant la séparation des grains de sable et de toutes les impuretés qui peuvent être présents dans le fonio aux différents stades de sa transformation. Un bilan des différents principes de séparation a été effectué, suivi d'une recherche de principes. Des essais sur maquettes ont eu lieu permettant de valider des principes, de les caractériser et de les optimiser.
Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, nettoyage de grains et semences, matériel d'après récolte, ingénierie, lavage, décorticage, caractéristique du matériel, conception
Classification Agris : N20 - Machines et matériels agricoles
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Buffetaud Benoît, UM2 (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/478867/)
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