La crise alimentaire de 1998 : un incident de parcours ou la fin de la sécurité alimentaire ?

Gérard Françoise, Marty Isabelle, Erwidodo. 2001. La crise alimentaire de 1998 : un incident de parcours ou la fin de la sécurité alimentaire ?. In : Agricultures en crise : populations, matières premières et ressources naturelles en Indonésie, 1996-2000. Ruf François (ed.), Gérard Françoise (ed.). Montpellier : CIRAD, 283-312. (Economie et développement) ISBN 2-8458-6151-6

Résumé : Dans ce chapitre, les auteurs s'interrogent sur la réversabilité ou, au contraire, la permanence, du déficit alimentaire qui a sévi ces dernières années en Indonésie. Ils examinent tout d'abord cette crise alimentaire dans un contexte historique, puis sous ses deux principaux aspects : d'une part, la production et la disponibilité alimentaire, d'autre part la capacité économique du consommateur. La dernière partie s'intéresse aux effets de la période d'instabilité sur les revenus des (petits) producteurs nationaux de produits alimentaires

Mots-clés Agrovoc : sécurité alimentaire, disponibilité alimentaire, économie domestique, production alimentaire, revenu de l'exploitation, crise économique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Indonésie

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
E16 - Économie de la production
E50 - Sociologie rurale

Auteurs et affiliations

• Gérard Françoise, CIRAD-AMIS-ECOPOL (FRA)
• Marty Isabelle
• Erwidodo, Centre for Socio-economic Research and Estate Crops in Indonesia (IDN)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/480068/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-01-28 ]