Fusillier Jean-Louis, Dalphin Anne, Nef Anatole. 2001. L'agroalimentaire : des industries dynamiques confrontées aux importations. L'Economie de la Réunion (107) : 2-5.
Résumé : Elargi aux entreprises artisanales le secteur agroalimentaire réalise une part importante de l'activité productive locale. Seules l'industrie sucrière et la distillerie sont tournées vers l'exportation. Les autres productions se développent en augmentant ou en maintenant leur part de marché face aux importations. La croissance de l'activité a permis de créer 1000 emplois supplémentaires de 1993 à 1998. Elle a également permis d'améliorer le revenu et les performances des entreprises.
Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, petite entreprise, marché
Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
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Fusillier Jean-Louis, CIRAD-TERA-TH (REU)
ORCID: 0009-0004-9181-1243
- Dalphin Anne
- Nef Anatole
Autres liens de la publication
- Document en bibliothèque
- Localisation du document : CD_BR10081 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/480356/)
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