Graber Michel, Trouette M., Chailloux André. 1971. Utilisation du froid pour la stérilisation des viandes ladres à l'abattoir frigorifique de Fort-Lamy. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 24 (2) : 265-275.
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Titre espagnol : Utilizacion del frio para la esterilizacion de carnes cisticercosas en el matadero frigorifico de Fort-Lamy / Titre anglais : Use of refrigeration for the sterilisation of measly meat of Fort-Lamy slaughter-house
Mots-clés Agrovoc : viande, stérilisation, abattoir, carcasse, zébu, porcin, parasitose, cysticercose
Mots-clés géographiques Agrovoc : Tchad
Classification Agris : L70 - Sciences et hygiène vétérinaires - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Graber Michel
- Trouette M.
- Chailloux André
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/484103/)
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